Auteur : Pierre Raffard
Docteur en géographie, enseignant et chercheur à l’ILERI et auteur de l’ouvrage Géopolitique de l’alimentation et de la gastronomie (Le Cavalier Bleu, 2021).
Docteur en géographie, enseignant et chercheur à l’ILERI et auteur de l’ouvrage Géopolitique de l’alimentation et de la gastronomie (Le Cavalier Bleu, 2021).